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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
22/10/2014 |
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Actualizado : |
09/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Autor : |
REALINI, C.E.; FONT I FURNOLS, M; GUERRERO, L.; MONTOSSI, F.; CAMPO, M.M.; SAÑUDO, C.; NUTE, G.R.; ALVAREZ, I.; CAÑEQUE, V.; BRITO, G.; OLIVER, M.A. |
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Afiliación : |
FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
Effect of finishing diet on consumer acceptability of Uruguayan beef in the European market. |
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Fecha de publicación : |
2009 |
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Fuente / Imprenta : |
Meat Science, 2009, v. 81, p. 499-506 |
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DOI : |
10.1016/j.meatsci.2008.10.005 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received 8 April 2008 // Received in revised form 24 September 2008 // Accepted 5 October 2008. |
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Contenido : |
Eighty Hereford steers were used to evaluate the effect of finishing diet [A: pasture, B: pasture plus concentrate (0.6% live weight), C: pasture plus concentrate (1.2% live weight), D: concentrate] on consumer acceptability of Uruguayan beef in France (FR), United Kingdom (UK), Spain (ES) and Germany (DE). Consumers (200 per country) evaluated overall, tenderness and flavour acceptability of beef (8 point scale: 1 ‘dislike extremely’, 8 ‘like extremely’). FR and UK rated lower acceptability scores for beef from D compared with A, B, and C. ES showed similar results for tenderness, but flavour scores did not differ between A and D. German consumers preferred beef from B and C. Overall, low levels of supplementation on pasture produced beef with the highest consumer acceptability followed by beef from pasture-fed animals. Feeding cattle with concentrate only may not be necessary to satisfy the EU market resulting in more profitable production systems for Uruguayan producers. |
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Palabras claves : |
BEEF; CONCENTRATE; CONSUMER; PASTURE. |
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Thesagro : |
CARNE; PASTURAS. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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Marc : |
LEADER 01962naa a2200337 a 4500
001 1051247
005 2019-10-09
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
01/06/2023 |
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Tipo de producción científica : |
Abstracts/Resúmenes |
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Autor : |
SORIA, J.; PISANO, J. |
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Afiliación : |
JORGE RAUL SORIA BARAIBAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JULIO CESAR PISANO CARBAJAL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
CONDESSA: nueva variedad temprana de manzana con tolerancia a sarna, introducida, evaluada y seleccionada en Uruguay por el INIA. [resumen] |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: Congreso Nacional de Horti-Fruticultura, 12. Jornadas Regionales de Manejo Poscosecha de Frutas. Seminario Suelos en Horticultura. Seminario Frutales de Pepita. 20-23 octubre 2012, Montevideo (UY) Trabajos presentados. Montevideo (UY): INIA; SUHF, 2010. p.102. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
'Condessa' es una manzana bicolor, temprana, apta para el consumo a partir del 1° de Enero. Creada por los Dres. F. Denardi y A. Camilo de la Empresa de Investigación Agropecuaria y Extensión Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil, fue introducida para evaluación en INIA Las Brujas. Posee pulpa blanco-crema, crocante, dulce, jugosa con baja acidez, sin oxidación al corte. |
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Thesagro : |
MANZANA; VARIEDADES. |
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Asunto categoría : |
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A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17186/1/SUFH-2010-p.102.pdf
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Marc : |
LEADER 01081naa a2200157 a 4500
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100 1 $aSORIA, J.
245 $aCONDESSA$bnueva variedad temprana de manzana con tolerancia a sarna, introducida, evaluada y seleccionada en Uruguay por el INIA. [resumen]
260 $c2010
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650 $aMANZANA
650 $aVARIEDADES
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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